Affligem no es un acto en solitario. No hay un sólo genio loco tirando de los hilos en nuestra cervecería. Es el trabajo de muchos cerveceros, trabajando juntos como un equipo dedicado, transmitiendo nuestras antiguas recetas de generación en generación. Hemos estado elaborando nuestras cervezas belgas durante más tiempo del que la electricidad ha sido utilizada; de hecho, nuestras recetas datan de cuando 6 monjes comenzaron a elaborar la primera Affligem en 1074.